По содержанию витаминов перепелиные и куриные яйца практически идентичны. Но перепелиные экологичнее и безопаснее.
Через пористую скорлупу куриных помёт и бактерии могут проникнуть внутрь яйца. Скорлупа перепелиных толще и прочнее.
Перепелиные яйца – диетический продукт. Они полезны тем, кто следит за весом. Они также положительно влияют на мужскую потенцию, выводят из организма токсины, укрепляют иммунитет, зрение.
Но перепелиные яйца, как и куриные, могут вызвать аллергию. Детям до года их нельзя, а после надо вводить в рацион с осторожностью. Взрослым не стоит есть больше 12 яиц в неделю.
