Манная каша на завтрак — это хорошая идея? Диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала, подходит ли популярное блюдо для первого приема пищи.
Одни специалисты утверждают, что манная каша не принесет никакой пользы. Другие говорят, что на самом деле крупа полезна. Нурия Дианова поддержала первое мнение. Из-за высокого гликемического индекса блюдо дает кратковременное чувство сытости. В то же время необходимых организму веществ в нем немного.
Проблемность манки объясняется тем, что исходный продукт — пшеница — проходит сильную обработку и становится рафинированным. Крупа легко усваивается, быстро всасывается, сразу влияет на уровень глюкозы, но через 1–2 часа перестает действовать. Человек снова ощущает голод.
Помня об этом, врач посоветовала не начинать день с манной каши. Лучше подать на завтрак классическую овсянку, а манку съесть как десерт после основательного приема пищи и обязательно с ягодами — для большей пользы.
