Интересно, какие необычные блюда можно приготовить из мандаринов? Сейчас же самый сезон!
Плоды мандарина можно не только употреблять в свежем виде, но и готовить с ними напитки (коктейли, компоты), фруктовые салаты, десерты, выпечку, джем. В качестве пряности их используют для приготовления соусов, блюд из риса, рыбы, птицы. Мандариновую кожуру применяют при приготовлении различных настоев, сиропов, экстрактов, добавляют ее в чай.
Один из самых простых, но необычных рецептов – салат с мандаринами, рукколой и сыром. Листья одного пучка рукколы нужно промыть, просушить, порвать руками. Два мандарина разделить на дольки, смешать с рукколой и растительным маслом. Сверху посыпать тертым сыром (2 ст. ложки).
