В декабре следует налегать в том числе на свеклу, картошку, редьку и морковку, рассказал гастроэнтеролог В. Неронов. По словам эксперта, эти овощи хорошо хранятся и не нуждаются в химической обработке.
Также стоит употреблять белокочанную, брюссельскую и краснокочанную виды капусты — в них сохраняются витамины и клетчатка, сообщает РИАМО.
К тому же специалист порекомендовал употреблять зимние сорта яблок (симиренко, антоновка) и груши — они долго хранятся и богаты клетчаткой. А вот в цитрусовых много витамина С.
При этом необходимо отдавать предпочтение овощам местного производства или с органической сертификацией, сказал медик.
Как заметил доктор, можно составить даже все меню из сезонных продуктов, однако на это понадобятся определенные усилия.
