Некоторые приправы помогают бороться с воспалениями в организме. Одной из самых эффективных считается куркума, сообщает EatingWell.
В состав этой специи входит куркумин, который обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Данный компонент обеспечивает защиту здоровых клеток от повреждений при воспалениях.
Согласно исследованиям, этот ингредиент оказывает воздействие сразу на несколько механизмов воспаления, а также помогает в лечении артрита и псориаза.
Как использовать куркуму?
Куркума — это универсальная специя с ярким вкусом и золотистым цветом. Ее можно добавлять в супы, рагу, блюда из риса, маринады и выпечку. В напитках используют для приготовления «золотого латте», чая, смузи и лимонадов.
Куркума хорошо сочетается с имбирём, чесноком и лимоном, придавая блюдам и напиткам насыщенный вкус и полезные свойства.
