Почему этот рецепт называется сосиски гриль по-гавайски? Очень просто — благодаря сервировке с ананасовой сальсой.
Сальса — это традиционный для островов и Латинской Америки соус, который подают как дип к начос и другим закускам. Рецептов сальсы много, и они бывают разными, но на Гавайях чаще встречаются версии с добавлением ананаса и папайи.
К сосискам гриль мы предлагаем подавать именно ананасовую сальсу, хотя называть ее классической или традиционной сложно. Главное — она передает особенное настроение гастрономии родного региона и отлично сочетается с поджаренными сосисками. А еще это блюдо с необычной подачей, которое точно заинтересует всех собравшихся.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Сосиски 4 шт. Перец сладкий зелёный 1 шт. Лук зелёный 2 шт. Ананас 70 г Соус терияки 4 ст.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Перед тем, как начать готовить сосиски по-гавайски, разогрейте гриль. Неглубоко надрежьте сосиски крестообразно.
Шаг 2
Теперь приготовьте анасовую сальсу. Нарежьте зеленый сладкий перец и свежий или консервированный в собственном соку ананас кубиками, измельчите лук. Перемешайте все ингредиенты в отдельной миске и отложите.
Шаг 3
Обжарьте сосиски на гриле со всех сторон до румяной корочки.
Шаг 4
Подавайте сосиски, полив соусом терияки и добавив сверху ананасовую сальсу.
