Врач-терапевт Екатерина Сысоева предостерегла от покупки слишком красивой ягоды.
В идеальном по виду урожае могут притаиться нежелательные добавки, например, нитраты. Это соли азотной кислоты, которые используются в сельском хозяйстве для ускорения роста и созревания ягод.
Блестящие, крупные, ровные, без точек и пятен плоды, по словам врача, чаще всего и содержат превышение допустимой нормы нитратов. Еще один тревожный сигнал — отсутствие вкуса (клубника кажется пресной и водянистой) и характерного аромата.
Есть простой способ проверить клубнику дома: разрежьте ягоду и опустите в стакан воды. Если жидкость изменила цвет, то стоит отказаться от ее употребления. Также можно замочить ягоды в холодной воде на 20–30 минут, чтобы удалить остатки химикатов с поверхности, подсказала Сысоева.
Оставить комментарий