Сосиски и колбасы относятся к ультраобработанным продуктам, которые могут негативно сказываться на здоровье. Об этом в интервью изданию Infobae рассказала специалист по питанию Назире Фороухи.
По словам эксперта, на самом деле не существует полностью безопасной порции таких продуктов. Эту точку зрения разделяет и диетолог Дагмас Хайле. Он подчёркивает, что даже незначительное количество ультраобработанных изделий может повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака.
Тем не менее нутрициолог Гюнтер Кюнли напоминает: еда — это не только источник питательных веществ, но и удовольствие. Поэтому изредка можно позволить себе небольшое количество сосисок, колбасы и других подобных продуктов, если в остальном питание остаётся сбалансированным.
В рационе обязательно должны присутствовать овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты.
