Считается, что так гарнир из популярной крупы получится более воздушным и рассыпчатым, объясняет повар Валентина МИНИНА.
Еще сода нейтрализует специфический неприятный запах, который обычно бывает на кухне, когда варится гречневая крупа.
Если вы хотите попробовать приготовить гречку с добавлением соды, то знайте, что ее нужно немного – небольшую щепотку. Важно: если крупа плохо промыта, то сразу начнет всплывать мусор, который нужно убрать.
