Американские врачи опубликовали результаты десятилетнего исследования, подтверждающего: у бывших курильщиков, которые регулярно употребляют большое количество яблок и томатов, восстановление функций лёгких происходит быстрее.
Ключевую разницу в темпах восстановления замечают у тех, кто ежедневно ест не менее двух томатов и более трёх фруктов. При этом учёные отдельно изучили влияние консервированных и термически обработанных продуктов, но выяснили, что они почти не оказывают положительного эффекта на лёгкие.
Даже у людей, никогда не куривших, яблоки и томаты способны замедлять возрастное снижение функции лёгких. Итоги работы опубликованы в European Respiratory Journal.
В исследовании, стартовавшем в 2002 году, приняли участие 680 жителей трёх европейских стран. Добровольцы прошли анкетирование, а также двойные замеры объёма лёгких и скорости дыхания с интервалом в 10 лет. Помимо этого, анализировалось их потребление различных плодов.
По мнению специалистов, положительный эффект объясняется антиоксидантами, которые содержатся в томатах и фруктах: при нерегулярном потреблении они практически не влияют на здоровье, однако при систематическом и долгосрочном употреблении заметно замедляют развитие возрастных патологий дыхательной системы и даже помогают снизить вред от прежнего курения. Как отмечают авторы работы, эти результаты важно учитывать врачам при составлении диетических рекомендаций для бывших курильщиков.
