Для одних приготовление пищи — это настоящее искусство, для других — обыденная рутина.
Полезные и простые советы!
1. Добавляйте молоко и соль в воду, чтобы сохранить белизну цветной капусты
При варке цветная капуста часто теряет свой белый цвет, что может испортить внешний вид блюда. Чтобы избежать этого, добавьте в воду немного молока и щепотку соли — это поможет капусте остаться белоснежной.
2. Сохраняйте яркость вареных и тушеных овощей
Чтобы овощи выглядели аппетитно даже после жарки или тушения, сразу после приготовления опустите их в ледяную воду.
3. Добавляйте щепотку соли в сладкую выпечку
Добавление 0,5 ч. л. соли в сладкое тесто не повредит десерту, а наоборот, соль поможет раскрыть вкус всех ингредиентов и пряностей.
4. Используйте замороженный виноград вместо льда для охлаждения вина
Чтобы не разбавлять вино растаявшим льдом, используйте замороженные виноградинки. Они отлично охладят напиток, не изменяя его вкус. Этот метод можно применять и к другим напиткам, добавляя ягоды и фрукты по вашему выбору.
5. Готовьте рассыпчатый рис без проблем
Чтобы сварить рассыпчатый рис, который не станет кашей, накройте кастрюлю обычным кухонным полотенцем сразу после приготовления. Это впитает лишнюю влагу и поможет добиться идеального результата.
6. Выжимайте больше сока из лимона или лайма
Чтобы извлечь максимум сока из лимона или лайма, поместите его в микроволновую печь на 10–20 секунд на высокой мощности. Затем нарежьте на 6 долек и выжмите — сока будет значительно больше, чем обычно.
7. Готовьте идеальный торт без точного рецепта
Теперь не нужно следовать строгому рецепту, чтобы испечь идеальный торт. Запомните простое правило: вес сахара должен равняться весу муки, а количество яиц — количеству масла. Используйте кухонные весы для точного измерения ингредиентов.
8. Достигайте нежности и сочности мяса с яичным белком и крахмалом
Для приготовления идеального мяса используйте яичный белок и 1 ч. л. кукурузного крахмала.
9. Подсолите овощи перед добавлением в салат
Перед тем как добавить сочные овощи в салат, слегка посыпьте их мелкой солью и оставьте на некоторое время. Затем смешайте с остальными ингредиентами и заправкой. Соль поможет удержать влагу внутри овощей и сохранить их вкус.
10. Добавьте щепотку соли и корицы в кофе перед варкой
Соль сделает вкус более мягким, а корица раскроет аромат и придаст ему яркость.
