Зеленые бананы оказывают положительное влияние на здоровье, даже более значительное, чем зрелые плоды. В чем же заключается их преимущество? Об этом поделилась врач Маргарита Провоторова.
Польза зеленых бананов
В одном среднем зеленом банане содержится примерно 3 грамма клетчатки, из которых треть составляют полезные пищевые волокна. Поэтому бананы рекомендуются в качестве быстрого перекуса, заменяющего булочки и снеки. Однако важно соблюдать меру, пишет Doctorpiter.
Если вы следите за фигурой и планируете исключить сладкие фрукты из рациона, стоит обратить внимание на недозрелые бананы. Они содержат полезный неперевариваемый (устойчивый) крахмал и пектин в больших количествах по сравнению со спелыми фруктами. Зеленые бананы фактически являются пребиотиками, способствующими нормализации полезной микрофлоры кишечника.
«Такие фрукты дольше сохраняют чувство сытости, содержат меньше сахаров, а клетчатки в виде неперевариваемого крахмала и пектина в них больше», — отметила Маргарита Провоторова.
Подтверждено исследованиями
Согласно результатам исследования, резистентный крахмал, содержащийся в зеленых бананах, может снизить риски развития рака пищевода, желудка, желчевыводящих путей, матки и поджелудочной железы. Причем защитное действие сохраняется на протяжении 10 лет.
Резистентный крахмал не расщепляется ферментами поджелудочной железы и проходит через кишечник, замедляя скорость, с которой углеводы из бананов превращаются в глюкозу и попадают в кровь. Гликемический индекс зеленого банана составляет 30, а спелого — 58.
Чуть недозрелые бананы могут помочь при диарее и запоре.
Эксперты предупреждают, что чрезмерное употребление незрелых бананов может привести к желудочно-кишечным расстройствам.
Заменят яйца
Существует и еще одно неожиданное свойство бананов. «Банановое пюре прекрасно заменяет яйца в любой выпечке», — советует врач.
4 удивительных свойства зеленых бананов
1. Полезны для сосудов и почек
Кроме клетчатки, зеленые бананы богаты калием. Этот элемент играет важную роль в нормальном функционировании почек. Калий также является сосудорасширяющим средством, которое помогает контролировать уровень артериального давления.
2. Отличный источник витаминов
Зеленые бананы — настоящая сокровищница витаминов и минералов. Кроме калия, в них содержатся витамин С и витамин В6. Эти витамины облегчают усвоение других минералов и питательных веществ, поступающих с пищей в течение дня.
3. Помогают контролировать уровень сахара в крови
Зеленые бананы имеют низкий гликемический индекс, что предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови и делает этот продукт безопасным и даже полезным для людей с диабетом.
4. Контролируют уровень холестерина
Зеленые бананы содержат резистентный крахмал — тип крахмала, который не полностью расщепляется и усваивается организмом во время пищеварения. Он превращается в короткоцепочечные жирные кислоты, которые помогают контролировать уровень холестерина.
