Рецепт салата с нутом, авокадо и помидорами черри разработан так, чтобы минимизировать время на его приготовление.
Для этого салата не требуется замачивание и варка нута — консервированный вариант раскроет вкус не хуже. Лучше выбрать спелое и мягкое авокадо, чтобы оно буквально таяло во рту. Дорогое оливковое масло холодного отжима можно заменить любым растительным, который вам нравится. В целом, этот овощной микс вдохновлен средиземноморскими традициями: только полезные и вкусные ингредиенты, простая заправка и привлекательная подача. В салате содержится достаточно белка — 2,51 г на 100 г, что делает его не только полезным, но и сытным. Нут особенно ценится среди тех, кто соблюдает пост или придерживается вегетарианства. Однако мы уверены, что этот продукт достоин места на кухне каждого.
Порций: 2
Время приготовления: 10 мин
Ингредиенты
200 г консервированного нута
1 небольшой кочан салата айсберг
8 помидоров черри
1 авокадо
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
соль
свежемолотый черный перец
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Слейте жидкость из банки с консервированным нутом. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и очистите. Нарежьте половинки авокадо ломтиками и сбрызните лимонным соком. Помидоры черри разрежьте пополам. Салат нарежьте широкой соломкой.
Шаг 2
В большой миске соедините нут, салат, помидоры и авокадо, добавьте соль и перец. Полейте оставшимся лимонным соком и оливковым маслом, аккуратно перемешайте.
Кстати
На 100 г: белки 2,51 г (3,14% суточной нормы)
• жиры 13,58 г (15,09%)
• углеводы 8,80 г (5,24%)
• ккал 160,31 (8,91%)
• натрий 291,26 мг (20,99%)
• общий сахар 2,05 г (4,10%)
• НЖК 1,86 г (9,30%)
• пищевые волокна 3,58 г (11,93%)
