Осенью вместе с началом учебного года Министерство земледелия Латвии начнет раздавать в школах ржаной черный хлеб.
С 1 сентября до конца года будет реализован пилотный проект программы ржаного хлеба, включающий как воспитанников детских садов, так и учеников с 1-го по 9-й классы. Цель пилотного проекта - содействие узнаваемости и потреблению ржаного хлеба как важного и характерного для региона, богатого питательными веществами продукта питания с детства, а также изучение популярности ржаного хлеба среди молодежи.
Ржаной черный хлеб является питательным продуктом, характерным для Латвии, поэтому важно приучить молодежь употреблять его в пищу с детства, считают чиновники Минземледелия.
Бесплатный хлеб смогут получить более 140 000 учащихся.
Для ржаного хлеба, который будет раздаваться в образовательных учреждениях, установлены определенные требования: хлеб должен быть произведен в Латвии, традиционно приготовлен с использованием и натуральной закваски, содержать не менее 80% ржаной муки, иметь низкое содержание соли и т.д.
Министр земледелия Армандс Краузе уверен: "Нет сомнений, что молодые люди, которые годами получали здоровое питание в школе, будут выбирать более здоровые продукты в своей дальнейшей жизни."
Кто, в каких количествах и за какие деньги поставит хлеб в школы, министр не сообщил.
К хлебу при определенном везении можно получить молоко и овощи. В рамках поддерживаемых ЕС программ раздачи продуктов в школах Латвии до 2023 года было роздано более 44,8 тысяч тонн молока и молочных продуктов (с 2004 года) и более 10,6 тысяч тонн фруктов и овощей (с 2010 года).
