Винный эксперт The Independent дала 10 необычных советов

Lifenews
BB.LV
Дата публикации: 13.03.2026 15:19

Есть страны и регионы, которые предлагают напитки не хуже знаменитых, но с лучшим соотношением цены и качества.

Винный эксперт The Independent и обладательница диплома квалификации Wine & Spirit Education Trust (WSET) Розамунд Холл рассказала, как избежать ошибок при покупке вина.

Она сравнила выбор вина потребителями в магазине с задачей, сравнимой с «поиском второго носка после стирки». Холл дала десять универсальных советов, которые помогут правильно выбрать нужную бутылку вина в супермаркете, местном винном магазине, пабе или ресторане.

Совет 1. Присмотритесь к вину в супермаркетах

Розамунд Холл отмечает, что супермаркеты являются надежным вариантом для выбора вина. Тем более, что во многих магазинах существуют выгодные акции и сезонные предложения от торговой сети.

Кроме того, стоит обратить внимание на собственные бренды супермаркетов, которые могут предложить качественные вина, зачастую недооцененные покупателями, считает винный эксперт. «Многие люди предпочитают выбирать вина с известными марками, однако вино под собственными марками супермаркетов может быть не менее качественным. Закупщики супермаркетов тщательно работают над выбором вин, часто сотрудничая с высококлассными производителями, которые вкладывают в бутылки качество, а не большие маркетинговые бюджеты», — рассказывает винный эксперт.

Совет 2. Заранее определите свои предпочтения в вине

Когда вы в последний раз останавливались и действительно размышляли о вине? Не обязательно углубляться в философские размышления, но стоит уделить минуту, чтобы понять, что именно вам нравится в том вине, которое вы пьете, говорит Холл. Что это будет: освежающая кислотность и ощущение чего-то яркого и сухого? Белое вино, которые напоминают вкус спелого персика на солнце, или насыщенное красное с нотами сладких фруктов? Определите, что вам действительно нравится, а не то, что вы думаете, что вы должны любить. Это значительно облегчит вам выбор.

Совет 3. Не поддавайтесь влиянию этикетки

Особая маркировка на этикетке вина, например нанесение изображения медалей на бутылках, как правило, ничего не значит. Да, они могут говорить о том, что вино победило в том или ином конкурсе. Но это не значит, что вино в этой бутылке будет отличным. Стоит сделать выбор в пользу такого вина, только если название конкурса действительно широко известно.

Совет 4. Не пренебрегайте «домашним» вином в винных картах

Не бойтесь заказывать вино, которое в винных картах ресторанов значится как домашнее. Это вино часто тщательно отбирается владельцами заведения и может служить их визитной карточкой, отражая качество и стиль всей винной карты или концепции заведения. Кроме того, такой выбор позволит вам открыть для себя новые, интересные сорта и производителей.

Совет 5. Не стесняйтесь продегустировать вино в ресторане перед покупкой

Требуйте в ресторане или баре попробовать вино перед покупкой, особенно учитывая тот факт, что в таких заведениях вино может храниться неправильно и со временем терять свои качества.

Поинтересуйтесь, советует винный эксперт, как долго открыта бутылка, из которой вам налили вино. Если вино покажется вам некачественным, стоит попросить заменить его. Главный совет — быть настойчивым в своем выборе и не соглашаться на что-то, что не соответствует вашим ожиданиям.

Совет 6. Общайтесь с сомелье и кавистами

Вместо того чтобы пытаться самостоятельно разобраться с торговой полкой или винной картой и чувствовать себя неловко, лучше начать разговор с сомелье или продавцом. Это не только облегчит выбор, но и сделает процесс покупки более приятным и информативным.

Не стесняться обращаться за помощью к сотрудникам винных магазинов или ресторанов. Они являются экспертами в своей области и могут дать отличные рекомендации, исходя из ваших предпочтений и бюджета.

Совет 7. Определите бюджет на вино

Решите, сколько вы хотите потратить на вино, и придерживайтесь этой суммы. Имейте в виду, что вино не может стоить слишком дешево. В мире, где цена за чашку кофе может составлять 500 руб., качественное вино не может стоить меньше. Поэтому признайте, что нужно потратить на вино чуть больше, если вы хотите получить в бокале что-то более-менее качественное.

Совет 8. Ищите правильные аббревиатуры на этикетке

Это, вероятно, самый простой способ найти качественные европейские вина. Проверьте, есть ли у вина классификация после названия региона производства на этикетке, например Chianti DOCG (Италия), Bordeaux AOC (Франция) и Rioja DOC (Испания). Это вина, которые точно прошли строгие оценки качества, чтобы получить эти буквы на свою этикетку, и это удобный способ поиска качественного вина.

Совет 9. Покупайте вина из регионов с лучшим соотношением цена/качество

Многие известные вина, этикетки которых говорят сами за себя, стоят дорого. В свою очередь, есть страны и регионы, которые предлагают вина не хуже, но с гораздо более лучшим соотношением цены и качества. В частности, к таким регионам относятся Португалия, Южная Африка или французский Лангедок-Руссильон.

Греция, Австрия и Грузия когда-то считались немного незаметными, но вино из этих стран теперь стало более доступным. Ищите ассиртико и ксиномавро из Греции, грюнер вельтлинер и блаубургундер из Австрии, а также саперави и ркацители из Грузии.