Чернослив изменяет кишечную микрофлору в благоприятную сторону.
Чернослив не снижает образование опухолей толстой кишки, но заметно изменяет кишечную микрофлору в благоприятную сторону. К такому выводу приходят исследователи, изучившие влияние сушеной сливы на крыс с химически индуцированным риском кишечных опухолей. Результаты опубликованы в журнале Food & Function (F&F).
В эксперименте животных в течение 32 недель кормят рационом с 5-процентным или 10-процентным содержанием чернослива либо контрольной диетой без него. Количество и размер опухолей в толстой кишке в итоге не различаются, однако у группы с более высоким содержанием чернослива в рационе появляется тенденция к меньшему числу опухолей в тонком кишечнике.
При этом чернослив усиливает ферментацию в кишечнике и повышает разнообразие бактерий. Особенно заметно растет количество микроорганизмов, связанных с выработкой короткоцепочечных жирных кислот, включая бутират. Одновременно увеличивается и общий уровень этих соединений, которые считаются важными для здоровья кишечника.
Авторы подчеркивают, что прямого противоопухолевого эффекта в толстой кишке чернослив не показывает. Однако выраженные изменения в составе микробиоты и рост полезных метаболитов говорят о том, что этот продукт все же может приносить кишечнику пользу.
