Уже в мае на прилавках появляются свежие фрукты, но до этого после долгой зимы мы особенно нуждаемся в витаминах. Получить их можно из сухофруктов: их собирали на пике зрелости плодов, а значит, в кураге, черносливе и других сушеных фруктах сохранена максимальная польза.
Курага
Сладкие сушеные абрикосы отлично заменяют десерты или конфеты к чаю, при этом они очень полезны для сердца и сосудов, содержат витамины А, С и К, а еще железо и калий. Курага помогает нормализовать работу ЖКТ, ее считает очень легким слабительным. Поэтому оранжевый яркий сухофрукт часто рекомендуют диетологи. Правда, вводить в его в рацион стоит постепенно: как и свежие абрикосы, сушеный вариант может быть триггером аллергии.
Чернослив
Все знают, что высушенные темные сливы могут помочь работе кишечника, но на этом польза его не ограничивается. Кальций, калий, магний, медь, железо, витамины А, РР, С и К — все это содержится в черносливе. Считается, что чернослив восстанавливает микрофлору (это особенно важно после приема антибиотиков).
Но самое волшебное свойство этого сухофрукта — он предотвращает потерю костной массы у зрелых людей. То есть меньше изнашиваются суставы.
Финики
Главный полезный элемент в финиках — это кремний. В 100 граммах сухофрукта его в 5 раз больше дневной нормы, поэтому не стоит съедать все 100 грамм в один день. Кремний отлично влияет на работу мозга. К тому же, финики очень сладкие, они помогают получить заряд энергии перед тренировкой или когда нужно всю ночь готовиться к очередному дедлайну.
Сушеная вишня
Ее можно добавлять в каши или выпечку, есть за просмотром фильма или созданием отчета в офисе. Вишня отлично влияет на кроветворение и гемоглобин, помогает быть более стрессоустойчивым, быстрее засыпать. Этот сухофрукт понравится тем, кто не любит слишком сладкие варианты. Даже сушёная вишня остаётся кисленькой и ароматной.
Сушеная клюква
Королева зимних чаев, впрочем, клюкву можно добавлять в печенье, кексы, каши. Она считается отличным противовоспалительным и положительно влияет на иммунитет, поэтому ягоду рекомендуют тем, кто часто простужается и страдает от сезонных аллергий.
Источник: stebel
