Коржики с сыром и зеленью без масла на завтрак: рецепт для всей семьи 0

Люблю!
BB.LV
Коржики с сыром и зеленью без масла на завтрак: рецепт для всей семьи

Коржики с сыром - легкий несладкий завтрак или перекус. Из других преимуществ этих коржиков - их можно быстро приготовить на сковороде, кроме этого, масло во время жарки не нужно - ведь оно используется в тесте.

Ингредиенты:

Творог - 300 г

Мука - 250-300 г

Яйца - 1 шт.

Вода горячая - 150 мл

Соль - 1/3 ч. л.

Масло растительное - 1 ст. л.

Зелень - по вкусу

Как готовить коржики на сковороде:

Для теста просейте в миску муку, добавьте соль и растительное масло, немного перемешайте ингредиенты. Добавьте воду и замесите тесто.

В процессе можно подсыпать муку при необходимости - консистенция теста должна быть такова, чтобы оно не липнуло к стенкам миски и к рукам. После того как тесто вымешано, оставьте его на 10-15 минут.

Подготовьте начинку - в отдельную миску выложите творог, разбейте к нему одно яйцо, добавьте соль и вымытую, измельченную зелень. Если смесь слишком жидкая - можно добавить 1 ст. л. муки.

Присыпьте рабочую поверхность мукой, разделите тесто на примерно одинаковые по размеру части. Из каждого образовавшегося кусочка сформируйте шарик и раскатайте его на круглый по форме пласт в 1-2 мм толщиной.

Выложите на одну половину лепешки начинку и сложите тесто, спрятав начинку - так, как при лепке вареников.

Сухую сковороду хорошо разогрейте, после этого убавьте температуру до минимальной и поджарьте коржики - по 3 минуты с каждой стороны.

Румяные коржики выложите на тарелку - и можно угощаться.

Источник: 1001sovet

0
0

Комментарии (0)

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ