Есть люди, которые боятся к ним даже подходить, другие же считают, что это просто вредный способ разогревать пищу.
Эксперт: Елена Соломатина, диетолог
По мнению врача, все это лишь заблуждения.
Например, СВЧ-печи не только не разрушают все полезные вещества, а, наоборот, сохраняют больше витаминов и микроэлементов, чем при других способах разогревания.
Связано это с тем, что пища подвергается термической обработке меньшее время, она быстрее прогревается.
Второй миф связан с радиацией — некоторые считают, что печь может ее излучать.
На самом же деле никакой радиации в ее излучении нет, это лишь электромагнитные волны, которые не покидают корпус микроволновки. Соответственно, они не могут навредить и не могут остаться в пище.
Третий миф говорит о том, что микроволновые печи могут вызвать рак. Исследования, проведенные учеными, показали, что между использованием СВЧ-печей и онкологическими заболеваниями нет никакой связи.
Однако в некоторых случаях микроволновка может навредить. Например, в ней нельзя разогревать пищу в пластиковой посуде, так как фталаты могут под действием высокой температуры оказаться в еде.
Источник: attention.plus
