Блюда из курицы вкусны сами по себе, однако предлагаемый нами рецепт незаменим тем, кто хотел бы есть и при этом худеть. Рассказываем, как приготовить куриное филе, чтобы в порции было всего 446 ккал.
Ингредиенты (на 4 порции)
-
Куриное филе — 4 штуки
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Брокколи — 1 кочан
-
Красный болгарский перец — 1 штука
-
Морковь — 1 штука
-
Красный лук — 1 штука
-
Сельдерей — половина стебля
Для маринада
-
Оливковое масло — 1 столовая ложка
-
Лимон — 1 штука
-
Соевый соус — 3 столовые ложки
-
Яблочный уксус — 1 чайная ложка
-
Чесночный порошок — 0,5 чайной ложки
-
Специи — копчёная паприка, чёрный перец, перец чили хлопьями — по вкусу
Для жарки
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
Приготовление
-
Филе нарезаем кубиками, чеснок — пластинками.
-
Из лимона выжимаем сок.
-
В миску выкладываем филе и добавляем все ингредиенты для маринада. Ставим мясо в холодильник на час.
-
Нарезаем овощи, а брокколи разбираем на соцветия.
-
Берём сковороду с толстым дном, обжариваем на оливковом масле филе, добавляем лук, чеснок и оставляем на минуту тушиться.
-
Далее закидываем все овощи, кроме брокколи, всё перемешиваем и даём потушиться ещё пару минут. Далее добавляем брокколи, перемешиваем, снимаем с плиты и подаём на стол.
