Вкусно — и горячими, и холодными. Со стола улетают первыми. Готовятся 45 минут.
Нам понадобится
шампиньоны - 450 г
луковица - 1 шт
рис - 3 ст.л.
сыр - 100 г
соль, перец, соевый соус - по вкусу
Приготовление
Рис отварить и остудить.
Шампиньоны почистить, отрезать ножки.
Шляпки грибов положить в миску, сбрызнуть соевым соусом, перемешать и оставить мариноваться минут на 20.
Ножки шампиньонов мелко порезать и обжарить. Добавить репчатый лук, все вместе обжарить. К жареным грибам с луком добавить рис, 2/3 общего количества сыра (его потереть на крупной тёрке), соль и перец. Хорошо перемешать начинку.
Начинить грибы и выложить их на пергамент. Выпекать 20 минут при 180’С. Сверху присыпать оставшимся сыром и — еще на 5 минут в духовку.
