Если вы ищете идеальный рецепт для перекуса или сладкого дополнения к чаю, мы представляем вам универсальный и полезный вариант — овсяное печенье с творогом. Это печенье не только дарит удовольствие, но и насыщает. Сочетание овсяных хлопьев и нежного творога делает его не только вкусным, но и питательным. И что немаловажно, оно отлично подходит для детей и взрослых.
Овсяное печенье с творогом — это то идеальное лакомство, которое удовлетворит ваших сладкоежек, одновременно при этом заботясь о здоровье. Благодаря творогу печенье получается мягким, а овсяные хлопья придают ему уникальную текстуру. В этом рецепте мы используем классическую ваниль, но вы всегда можете экспериментировать с пряностями — корицей, имбирем или кардамоном. Это печенье идеально подойдет к чашечке чая, кофе или даже стакану кефира!
Ингредиенты:
1 куриное яйцо
100 г творога (5%)
100 г овсяных хлопьев (быстрой варки)
70 г пшеничной муки
90 г сахара (по желанию, можно уменьшить)
50 г сливочного масла (холодного)
1 ч. л. разрыхлителя теста
Соль на кончике ножа
Ванильный сахар (по вкусу)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180ºC. Застелите противень пергаментом для выпечки. Творог протрите через сито или измельчите с помощью блендера до однородного состояния, чтобы избежать крупинок.
В большой миске соедините овсяные хлопья, просеянную муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы все компоненты равномерно распределились.
В отдельной миске взбейте яйцо венчиком и добавьте его к сухим ингредиентам. Перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте натертое на крупной терке холодное сливочное масло и творог. Замесите тесто — оно должно быть густым и сохранять форму, но слегка прилипать к рукам. Это нормально!
С помощью двух ложек и рук отсаживайте небольшие шарики теста на подготовленный противень, оставляя между ними достаточно места. Чтобы тесто не прилипало, смочите руки водой.
Пеките печенье в заранее разогретой духовке примерно 15-20 минут. Проверяйте на румяность и мягкость — если хотите более хрустящее печенье, немного увеличьте время выпекания.
Совет: Для более текстурного варианта можно заменить овсяные хлопья на обычный геркулес.
Источник: gorodche
