Как приготовить «Панское» варенье из слив: секретный ингредиент для невероятного вкуса 0 427

Ингредиенты:

3 кг слив

2 кг сахара

1/3 ч. л. лимонной кислоты

200 г леденцов барбарис

Способ приготовления:

• Сливы моем, просушиваем чистим от косточек. Выкладываем в кастрюлю или таз, где будем варить варенье.

• Засыпаем сахаром, перемешиваем и легонько переминаем ягоды руками – так они быстрее пустят сок. Когда сахар станет таять, а на дне появится сок, ставим на плиту.

• Варим на маленьком огне, помешивая. При приготовлении добавляем лимонную кислоту.

• Через 50 минут варки, когда варенье станет густым, добавляем барбариски. Варим еще 20 минут, за это время конфеты растворятся, дадут неповторимый аромат и нежную кислинку.

Источник: news.hochu