Правильно подобранное вино способно превратить обычный прием пищи в изысканный гастрономический опыт. Секрет — в гармонии вкусов: когда напиток подчеркивает блюдо, а не перебивает его, рождается настоящее удовольствие.
-
Красное сухое вино отлично подходит к стейкам и пицце. Оно уравновешивает жирность мяса и раскрывает его вкус. Попробуйте аргентинский мальбек — с говяжьим стейком он звучит особенно гармонично.
-
Белое сладкое идеально сочетается с голубыми сырами. Контраст сладости и солоноватого вкуса создаёт мягкий сливочный оттенок.
-
Шардоне с выдержкой в бочке — лучший выбор к индейке в сливочном соусе. Легкие ноты ванили и дуба подчеркивают маслянистую текстуру мяса.
-
Совиньон блан подойдёт к запечённому лососю. Цитрусовая свежесть вина делает вкус рыбы ярче и чище.
-
Полусухой рислинг прекрасно гармонирует с блюдами азиатской кухни. Его лёгкая сладость смягчает пряность и остроту специй.
-
Шампанское или совиньон блан стоит подать к устрицам. Морская свежесть раскрывает минеральные ноты напитков. Также хорош вариант с шабли.
-
Розе удачно сочетается с тунцом — ягодная свежесть вина подчеркивает нежный вкус рыбы.
-
Просекко — неожиданно удачный спутник картофеля фри. Его кислотность балансирует жирность блюда.
-
Оранжевое вино попробуйте с пловом. Пряные акценты блюда усиливают фруктово-цитрусовые оттенки напитка.
-
Портвейн лучше всего подать к шоколаду. Богатый вкус десерта и сладость вина создают идеальный финал трапезы.
Источник: lisa.ru
