С приходом в Латвию магазинах новой сети все чаще можно увидеть маркировку полезности продуктов по шкале "Nutri-Score", пишет Diena.
Необходима маркировка полезности продуктов
Эту шкалу используют и некоторые местные производители, если их продукция соответствует "зеленой зоне" шкалы и может использоваться как маркетинговый инструмент.
Лектор Рижского университета Страдиньша и диетолог Лолита Неймане считает, что такая шкала полезности продуктов необходима, так как помогает людям выбирать более здоровые продукты, однако нужно разъяснять, что эта шкала означает.
"Исследования о потреблении насыщенных жиров, трансжиров, сахара и соли показывают, что ситуация в Латвии в контексте болезней, на которые влияет питание, неблагополучна. Здесь есть два аспекта. Во-первых, многие исследования показывают, что люди не читают маркировку на продуктах. Часто это связано с тем, что надписи очень мелкие, а на некоторых продуктах, например конфетах, маркировка вообще невозможна. Во-вторых, уровень грамотности населения по вопросам питания и здоровья в целом у нас невысок", - отмечает Неймане.
Система "Nutri-Score", которая распространена в Европе, наглядно показывает, полезен ли продукт или не очень: зеленый цвет означает максимальную пользу, красный - минимальную. Такая шкала легко воспринимается покупателями. Министерство здравоохранения также поддерживает введение маркировки полезности продуктов питания, и этот пункт включен в проект плана мер по борьбе с избыточным весом и ожирением на 2025-2029 годы.
Основные цели внедрения маркировки полезности продуктов питания - предоставить потребителям дополнительную информацию о полезности при выборе товаров и побудить производителей улучшать состав своей продукции, делая ее полезнее.
