Селедка под шубой — традиционное блюдо. Его рецепт основан на дешевых, простых и доступных продуктах. Насколько он вписывается в правила здорового питания, рассказала врач-диетолог Ольга Александрова.

Это блюдо считается традиционным на рождественском столе.

Классические щи — блюдо не слишком сложное, но трудоемкое.

Жареный картофель может быть как недорогим и простым вариантом ужина, так и интересным гарниром для праздничного стола. Известный шеф-повар и телеведущий Джеймс Мартин поделился секретами идеальной жареной картошки.

Салат Гнездо глухаря относится к тем, что называют «народными». К правильному питанию он, конечно, не имеет отношения, но блюдо это точно вкусное и очень сытное.

Традиционно это грузинское блюдо готовится довольно долго, ведь фасоль нужно сначала замочить на несколько часов, а потом еще минимум 40 минут варить.

Берите на заметку эти кулинарные хитрости.

Прекрасная ностальгическая закуска, одновременно не лишенная оригинальности и пользы для здоровья. Вряд ли среди вас найдется кто-нибудь, хотя бы однажды не попробовавший «нашей» корейской морковки. Свекла – более интересный вариант.

Хурма в продаже - осень в разгаре. Предлагаем вам рецепт мягкого мороженого для теплого вечера. Никакого сахара - одно сплошное удовольствие.

Это низкокалорийный суп с овсянкой для тех, кто следит за фигурой или хочет похудеть. Чтобы сделать его более сбалансированным, можно положить красную чечевицу для дополнительного белка или батат, если вам нужна клетчатка. Для супа лучше использовать овсянку длительной готовки – 10-минутную. И чтобы сделать блюдо не только ароматным, но и пикантным, можно добавить куркуму, тмин, базилик или орегано.

Мясо по-корейски с перцем и морковью – быстрое в приготовлении блюдо с необычным вкусом. В этом рецепте используется традиционная для корейской кухни свинина, которая панируется в крахмале и обжаривается на среднем или средне-сильном огне в глубокой сковороде. Для этого идеально подойдет вок, если он у вас есть. Сладкий перец и морковь обжарьте отдельно. К ним также можно добавить репчатый лук, нарезанный перьями. Чеснок добавьте в конце, чтобы он не сгорел. Кукурузный крахмал в рецепте не только поможет образованию красивой корочки на мясе, но и слегка загустит смесь соевого соуса и лимонного сока.

На пикник, в дорогу и на перекус — лаваш с разными начинками выручит всегда. Кстати, чтобы не тратить деньги на лаваш, его можно быстро и просто приготовить дома.

Питательный салат из молодого картофеля с укропной заправкой — сама нежность. Про вкус и говорить нечего. Вареная молодая картошка хороша сама по себе. Ее сочетание с укропом — кулинарная классика. А заправка из сметаны с ароматным растительным маслом (обязательно берите нерафинированное), с луком да с чесноком - просто объедение. Продукты простые, рецепт понятный. Что еще нужно, чтобы этот салат с молодым картофелем стал хитом вашего летнего стола? Взять и быстро приготовить его. Перед подачей не забудьте слегка посыпать его семечками - будет еще вкуснее!

Рулетики из огурцов с сыром и тунцом прекрасно подойдут для любого праздничного стола. При этом делаются рулетики из доступых продуктов и очень быстро. Самая большая сложность - нарезать огурчики тонкими слайсами, иначе их сложно будет свернуть рулетиком. А чем тоньше будут перья зеленого лука и золотистее кунжут, тем симпатичнее получится аппетитная и яркая закуска.

Из сливы можно сделать практически что угодно! Из нее хороши не только варенья, компоты и джемы. Вот простой рецепт кетчупа из сливы на зиму, получается лучше магазинного.

Лаваш – настолько универсальный ингредиент, что прекрасно подходит для приготовления не только шаурмы, рулетов и прочих перекусов с начинкой, но и для десертов. Кулинарный блогер Наталья рассказала, как приготовить вкуснейший творожно-ягодный рулет в лаваше. На него уйдет чуть более получаса, а результат приятно удивит и порадует сочетанием вкусов.

Отказ от сахара не означает отказ от сладостей! Банановые роллы тому вкуснейшее подтверждение!

Выбор мяса и маринада, безусловно, влияют на качество шашлыка. Но сегодня мы поговорим не об этом – а о том, как не испортить прекрасный исходный продукт уже в процессе приготовления.

Обычно торт "Наполеон" сложно готовить из-за выпечки коржей, но этого можно избежать.

Практически все продукты растительного происхождения можно приготовить разными способами: пожарить, сварить, запечь, приготовить на гриле и, конечно, есть в сыром виде. Тем не менее, лучше всего знать свойства каждого (ну, или хотя бы тех, которые вы чаще всего едите), чтобы извлекать из них максимум пользы.

Они станут первым шагом вашего крохи на пути к разнообразию взрослого стола.

Для многих этот рецепт уже давно стал альтернативой мясной начинке. А готовить их не сложнее, чем классический вариант.