Главное при выходе из поста - умеренность.
«За время поста изменился состав микрофлоры кишечника, поэтому нужно заново, постепенно приучать организм к животным белкам и жирам, - утверждает врач-нутрициолог, диетолог Татьяна БОЛОЗЬ. - Первым делом верните в рацион кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог). Через пять дней можно вводить в рацион яйца (но не более двух штук в день), нежирное мясо и рыбу. Придерживайтесь трех сбалансированных приемов пищи в день. Важно, чтобы завтрак был в течение первого часа после пробуждения, а ужин не позднее чем за 3 часа до сна.
Предпочтение отдавайте блюдам, приготовленным на пару, запеченным в духовке, тушеным или вареным. На гарнир к мясу подавайте овощи, клетчатка поможет вашему кишечнику хорошо переработать и усвоить пищу».
