Особенно требовательны к органическим удобрениям капуста (белокочанная, савойская, цветная, кольраби), томаты, огурцы, баклажаны, перец, лук-порей, патиссоны, тыква, сельдерей, ранний картофель.
Менее требовательны морковь, салат, петрушка, пастернак, цикорий, шпинат, чеснок, бобы, фасоль, дыня, горох, редька, свекла, редис. С учетом особенностей каждой культуры нужно организовать чередование растений так, чтобы каждую грядку можно было удобрить навозом или компостом один раз в два-три года.
Среди капустных овощей наиболее требовательна к удобрениям цветная капуста, а среди плодовых овощей - огурцы и томаты. Под эти культуры нужно вносить органические удобрения в дозе не менее 10 кг на кв. м. Больших доз также требуют белокочанная капуста, кольраби, патиссоны и тыква. Под раннюю капусту лучше вносить компост или зеленую массу.
