лоды лимонника собирают в полной зрелости. Спелые плоды имеют довольно мягкую консистенцию, они сочные, обладают характерным ароматом и ярко выраженным вяжущим, терпким и кислым вкусом. Поэтому они в свежем виде не употребляются.
Используют настойку семян и настойку плодов, а также порошок из семян. Эти препараты оказывают возбуждающее действие на центральную нервную систему, стимулируют сердечно-сосудистую деятельность и дыхание, повышают работоспособность, снимают усталость при сильном физическом и умственном напряжении, сонливости, депрессивных состояниях и т. п.
Большую часть плодов лимонника используют для сушки. Они должны быть твердые, крупноморщинистые, темно-красные или почти черные, неправильной округлой формы.
Сок используют для приготовления кваса, сиропов, киселя, варенья, мармелада и т. п. Безалкогольные напитки из плодов оказывают возбуждающее действие на организм, восстанавливают силы, энергию человека.
Листья применяют для заваривания жаждоутоляющего чая с приятным лимонным ароматом и лечебными свойствами.
