«Зеленый цвет свежей листве придает хлорофилл - пигмент, обеспечивающий поглощение света и процесс фотосинтеза.
Когда длина светового дня сокращается, пигмент начинает разрушаться, ему не хватает солнечного света для фотосинтеза, из-за этого процесс восстановления хлорофилла замедляется, и в листьях начинают преобладать каротиноиды: пигменты оранжевого, желтого, красного цветов.
В результате кроны деревьев приобретают разнообразную осеннюю окраску, - объясняет преподаватель фармакогнозии с элементами ботаники Юлия ПЕТУХОВА. - С наступлением холодов, когда почва промерзает, деревьям недостает влаги и поступающих от корней минеральных веществ, обменные процессы замедляются.
Чтобы сэкономить на питании, многие растения приспособились сбрасывать листву перед наступлением холодного времени года. А с приходом весны корни начинают добывать воду из оттаявшей почвы, и у растения появляется новая зелёная листва».
