В сентябре возможны кратковременные заморозки. После них еще может вернуться тепло, но холод успевает нанести немалый вред еще не убранным теплолюбивым культурам: огурцам, кабачкам, баклажанам, перцу.
На такой случай надо всегда заготавливать укрывной материал. Накануне заморозков полезно провести увлажнение почвы. Это способствует увеличению теплопроводности и влажности воздуха. Одновременно снижается тепловое излучение почвы и растений. В парнике следует закрыть двери и форточки, чтобы защитить растения от холодной росы.
За 7-10 дней до уборки овощных культур надо прекратить полив, не то будут образовываться деформированные уродливые плоды.
Со второй половины сентября убирают среднеспелые засолочные сорта капусты, а также капусту цветную, листовую и брокколи. При созревании кочаны становятся блестящими. А если они перезреют, на них появятся трещины из-за резких колебаний температуры и влажности. Надо надорвать у такого растения корни, обрубив лопатой или потянув за кочерыжку. Так поступление влаги прекратится.
