Как только приходят первые холода, хочется спрятаться дома, завернуться в плед и заварить согревающий чай. Нашли рецепт два в одном — можно сделать напиток с грушей или с яблоком, а также соединить фрукты.
Груши и яблоки недаром считаются сезонными плодами, осенью их полно. Эти фрукты отлично вписываются не только в сладкую выпечку, но и становятся идеальным дополнением к чаю.
Для чая с грушей и апельсином понадобятся 1 груша, 1 апельсин, 20 г лимона, 10 г черного цейлонского чая и 20 г коричневого сахара.
Разделите грушу на части, удалите сердцевину, нарежьте на небольшие дольки. Сверху сбрызните фрукт лимонным соком и разложите по чашкам или высоким бокалам.
Одну половинку апельсина нарежьте тонкими ломтиками, круглыми или полукруглыми. Они нужны для подачи. Со второй части с помощью мелкой терки снимите цедру, после чего растолките ее в ступке с сахаром. Мякоть извлеките ложкой и отправьте в бокал к груше вместе с апельсиновым сахаром.
Заварите чай. На 10 г листьев рекомендуется взять 800 мл воды.
В подготовленные бокалы разлейте горячий настоявшийся чай. Пусть он напитается фруктовыми нотами — хватит 2–3 минут. Получится ароматный, яркий по вкусу и приятный по текстуре напиток, который моментально прогонит осеннюю хандру.
Кстати, грушу в рецепте можно смело заменить на кисловатое яблоко. Дополнит такой чай щепотка душистой корицы.
