Над каждой прозрачной, как слеза, каплей принесенного нектара вся пчелиная семья трудится около недели, пока та станет медом.
Пчелы сгущают нектар, обогащают его кислотами, ферментами и другими ценными веществами. В гнезде он будто настаивается, вбирает запах воска, пчелиного клея, пыльцы, потому делается таким ароматным. В нем совсем не остается трудноусвояемых организмом пчел элементов.
В течение года пчелиная семья потребляет более 100 килограммов меда. Большая часть его расходуется весной и летом, когда пчелы ведут активную жизнь - выращивают расплод, строят соты, летают в поисках нектара в поле и лес.
При полете пчела весом 100 мг потребляет в 1 час до 10 мг нектара.
За один вылет пчела может принести до 50-60 мг нектара, а пчелиная семья при интенсивной работе за день собирает его 10-12 кг.
Для приготовления одной столовой ложки меда (30 г) 200 пчел должны во время взятка собирать нектар в течение дня. Примерно столько же пчел должны заниматься приемом и обработкой нектара в улье. Для запечатывания меда в 75 пчелиных ячейках пчелам необходимо выделить 1 г воска.
