Некоторые продукты не следует хранить в холодильнике, иначе они просто утратят питательные и пищевые свойства, сообщила диетолог Е. Павлова.
Так, после хранения в холоде банановая кожура почернеет, когда согреется до комнатной температуры, а стержень ананаса и мякоть рядом с ним станут коричневатыми. На кожице грейпфрута из-за низкой температуры появятся коричневатые пятнышки, а мякоть авокадо станет серой.
Жидкий мед не стоит отправлять в холодильную камеру, иначе он кристаллизуется, хотя на другие его характеристики это никак не повлияет.
Специи в холодильнике впитают влагу и посторонние ароматы.
Также в холодильной камере не стоит хранить хлеб: в перфорированной упаковке или без неё продукт зачерствеет, а в непроницаемой упаковке хлебная корка станет мягкой и может заплесневеть.
Кроме вышеперечисленного, не стоит держать при низкой температуре и шоколад, поскольку на его поверхности образуется белесый налет, и к тому же он впитает посторонние ароматы.
