Подскажите, пожалуйста, когда их нужно убирать, как сушить, где хранить?
В период бутонизации и начала цветения душистые травы накапливают максимальное количество эфирных масел и других полезных веществ. В это время срезайте верхнюю часть растений базилика.
Зелень и цветки душицы и иссопа, а также эстрагона, если они у вас есть, можно заготавливать все лето. Каждую культуру отдельно связывайте в пучки и подвешивайте в тени в хорошо проветриваемом помещении так, чтобы лучи света на них не попадали. На солнце зелень выгорает и теряет значительную часть ценных питательных веществ.
Когда зелень высохнет, листья и цветочки аккуратно снимите руками и рыхло уложите в банки с плотными крышками. На банки приклейте этикетки с наименованием культур. Оставшиеся грубые части растений используйте для ванн, заваривая в кипятке.
Одновременно с заготовкой душистых трав с огорода можно собирать лекарственные растения дикой природы (цветки липы, зверобой, ромашку аптечную, тысячелистник, подорожник и др.).
