Иммунолог А. Продеус, кардиолог Г. Гандельман и офтальмолог М. Коновалов рассказали, как питание может сделать человека счастливее.
По словам специалистов, за чувство радости отвечают дофамин, серотонин и окситоцин. Их выработка усиливается при употреблении определённых продуктов.
Для улучшения синтеза серотонина иммунолог рекомендовал включить в рацион богатые клетчаткой кукурузные отруби и продукты с пробиотиками, например йогурты. Также стоит добавить куриную грудку, содержащую триптофан — предшественник серотонина.
Кардиолог отметил, что продуцирование дофамина стимулирует горький шоколад, так как он содержит фенилаланин — предшественник этого гормона. А для выработки окситоцина полезно употреблять продукты с высоким содержанием магния: кунжут, рисовые отруби, сушёные водоросли.
