Чтобы защититься от росы и насекомых.
Роса, оседая внутри цветка, может намочить пыльцу, что лишает её способности выполнять репродуктивные функции. Поэтому одуванчики, к примеру, закрываются не только ночью, но и в течение дня в дождливую погоду.
Кроме того, лепестки складывают те цветы, которые опыляются насекомыми, активными в дневное время. Это позволяет избежать попадания на них пыльцы от ночных насекомых, которые опыляют другие растения, и тем самым предотвращает нежелательное перекрестное опыление. Вероятно, именно поэтому некоторые цветы, такие как душистый табак и маттиола, закрываются днем и открываются ночью.
