Недозревшую хурму, как и любые другие недозревшие фрукты, есть не нужно, предупреждает диетолог Дарья ПУШКАРЕВА.
Если мы говорим о недозревшей хурме, она обладает закрепляющим действием и в некоторых случаях способна вызывать кишечную непроходимость, боли, запоры. Противопоказаны неспелые плоды пожилым людям, пациентам с хроническими болезнями пищеварения, в группе риска – беременные и кормящие. Детям до двух лет этот фрукт не рекомендуется давать даже в спелом виде.
Хурма может дозреть в домашних условиях. Самый простой способ – дать ей полежать несколько дней в теплом месте.
Также можно заморозить хурму. Оттаяв, она не будет вязать, но при этом станет менее сладкой и сочной.
