Вкусные блюда из брокколи: закусочный рулет "Зеленый-презеленый".

Еда и рецепты
BB.LV
Дата публикации: 15.02.2024 11:15
Вкусные блюда из брокколи: закусочный рулет "Зеленый-презеленый".

Сегодня делимся рецептом красивого, вкусного и полезного блюда! На повестке дня — рулет из брокколи с начинкой из сливочного сыра и шампиньонов

Ингредиенты:

Мука - 3,5 ст.л.
яйца - 4 штуки
брокколи - 300 г
шампиньоны - 400 г
сода - 0,5 чайн. л.
соль - на свой вкус
плавленый сыр "Виола" - 100 г
сметана - 1 стол. л.
лук - 1 штука
сливочное масло
молотый перец
твердый сыр - 70 г

Приготовление:

1. Отварить брокколи, затем взбить ее в пюре в блендере.

2. Взбить яйца, всыпая в них соль, муку, соду.

3. В яйца добавить брокколи и взбить еще раз в блендере.

4. Смазать бумагу для выпечки маслом и на нее кладем зеленую массу.

Выпекаем в духовке при 180 градусов. 20 минут.

Готовим начинку

1. Обжариваем с луком грибы, кладем их в блендер. Туда же опускаем сыр твердый натертый и плавленный, сметану. Перчим и солим, по вкусу. Взбиваем.

2. На корж кладем начинку и осторожно сворачиваем рулет.

3. Ставим закусочный рулет в холодное место на час-полтора.

4. Нарезаем перед подачей к столу.

ТАКЖЕ В КАТЕГОРИИ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ