Эта закуска подойдет как к праздничному столу, так и к семейному обеду.
Блюдо подходит для тех, кто придерживается правильного и здорового питания. Эта закуска подойдет как к праздничному столу, так и к семейному обеду. Чтобы приготовить сочные рулетики из куриного филе, перед запеканием смажьте их сметаной, а в качестве начинки - сыр, зелень, чеснок и помидоры.
Ингредиенты:
куриное филе 700 г
сыр « моцарелла» 200 г
помидоры 2 шт.
сметана 70 гр+20 гр (для обмазывания рулетов)
чеснок гранулированный 10 г
горчица 1 ч. л.
сметана 1 ст. л.
зелень петрушки 10 г
перец черный молотый
соль
Приготовление:
1. Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте вдоль крупными пластинами. Слегка отбейте.
2. Сыр натрите на крупную терку. Разделите на две части.
3. Помидоры нарежьте полукольцами.
4. Зелень петрушки измельчите.
5. Куриное филе смажьте сметаной, поперчите и посолите. Выложите на филе сыр, петрушку, помидор и посыпьте чесноком.
6. Заверните в рулет и выложите в форму.
7. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. Достаньте с духовки смажьте сметаной с горчицей, посыпьте оставшимся сыром, зеленью и отправьте запекаться в духовку еще на 10 минут.
Источник: 1001sovet
