Это мясо содержит аминокислоты и жиры, которые необходимы для должной работы всего организма в зрелом возрасте.
Ученые Йельской медицинской школы доказали, что некоторые виды красного мяса могут быть крайне полезны для людей старше 50 лет. Такое мясо богато витаминами, диетическое и абсолютно безопасное. Так как не влияет на повышение холестерина и даже может снижать уровень "плохого".
Рассказываем, какое мясо нужно есть всем людям за 50.
Какие виды мяса наиболее полезны для людей зрелого возраста
* Говядина. Это самое популярное мясо в мире, содержащее ряд аминокислот, которые нужны нашему организму. Двести граммов этого мяса могут заменить 1 литр молока, оно крайне богато содержанием минеральных веществ. Говядина содержит цинк, железо, витамины группы В, Е, Н и РР. Этот продукт способен нормировать уровень холестерина в крови, укреплять сосуды и оказывать положительное воздействие на работу сердца.
* Баранина. Это лидер по низкому содержанию холестерина. Да, баранина имеет жир, но его значительно меньше, чем у свинины, и он гораздо лучше усваивается организмом. Баранину рекомендуют включать в диетические программы питания. Поскольку она нормализует уровень холестерина за счет содержания лецитина. Также это мясо имеет большое содержание витаминов и минералов. Но если у вас проблемы с желудком, рекомендуется употреблять это мясо в минимальном количестве.
* Свинина. Принято считать, что это очень жирное мясо, потому не очень полезное. Но кроме содержания жиров, свинина обладает рядом полезных свойств. В этом мясе содержится значительное количество витамина В, положительно влияющего на работу мозга и нервной системы. Поэтому свинину рекомендуется регулярно употреблять в небольшом количестве, чтобы улучшить память и аналитические способности.
* Кроличье мясо. Это самое диетическое мясо из приведенного списка, которое является лидером по содержанию белка – 21%. Оно усваивается на 90%, тогда как говядина всего на 60%. Крольчатина содержит мало холестерина, полиненасыщенные кислоты омега-3 и кучу минералов. В частности, железо и фосфор, а также витамины группы В и РР. Кроличье мясо гипоаллергенно, поэтому его можно есть даже маленьким деткам.
Источник: 1001sovet
