Сегодня протеиновые батончики — это очень популярная легкая закуска не только для спортсменов. Упаковки этих лакомств кричат о преимуществах для здоровья, но так ли это?
Энергетические батончики могут содержать целый ряд ингредиентов: от полезных до вредных. На ряду с орехами и семенами чиа туда могут быть добавлены сахар и подсластители, чтобы замаскировать горький вкус некоторых из более полезных ингредиентов.
Как вы понимаете, определить полезен ли батончик можно лишь по его составу. Большинство протеиновых батончиков содержат здоровые ингредиенты: орехи, семена, сухофрукты, цельные зерна. Но чтобы связать эти ингредиенты вместе и улучшить общий вкус, производители могут добавить сахарные сиропы, искусственные подсластители, шоколад, молоко, яйца или йогуртовый порошок.
Если вы заглянете в состав, вы можете растеряться, поэтому Министерство сельского хозяйства США выпустило специальную рекомендацию, что должно содержаться в среднем 63-граммовом протеиновом батончике, чтобы он был хоть немного полезен:
энергия 250 ккал,
белок 20 г,
жиры 9 г,
углеводы 26 г,
клетчатка 10 г,
сахара 8 г,
кальций 150 мг,
железо 1,08 мг,
калий 120 мг,
натрий 170 мг,
жирные кислоты 3,5 г,
холестерин 5,04 мг 1%.
Используя это в качестве ориентира, видно, что протеиновый батончик является отличным источником белка, клетчатки и кальция. Это также хороший источник углеводов и железа.
Каковы преимущества батончиков?
Потеря веса
Высокое содержание белка в составе может оказать «эффект сытости», сдерживая желание перекусывать между приемами пищи или есть больше, чем вам нужно во время еды.
Кстати, исследование, проведенное в 2019 году с участием 62 женщин с избыточным весом в Корее, показало, как ежедневное употребление протеинового батончика снижает потребление калорий. Исследователи обнаружили, что в среднем женщины сократили свое ежедневное потребление калорий на 39%. Они также добились снижения веса и улучшили уровень холестерина в крови.
Увеличение веса
Протеиновые батончики также могут быть полезны, если вам нужно набрать вес, например, если у вас дисбаланс щитовидной железы или вам трудно найти время для регулярного приема пищи.
Если вам нужно увеличить ежедневное количество калорий, протеиновый батончик может дать вам дополнительно около 250 ккал в день, а некоторые дают и больше. Хотя употребление протеинового батончика лучше, чем полагаться на жирную пищу и сладкие закуски, вы должны стараться стремиться к регулярному питанию и здоровым закускам, чтобы вместо этого набрать лишние килограммы.
Увеличение мышечной массы
Добавление белка в ваш рацион может помочь вам нарастить мышечную массу. Это связано с тем, что здоровая пища с высоким содержанием белка может помочь мышцам восстановиться после тренировки, стимулируя больший рост мышц.
