Какой срок хранения тыквы? Не теряются ли ее полезные свойства при заморозке?
Полезные свойства тыквы практически не теряются при заморозке, если ее правильно хранить, обращает внимание врач-гастроэнтеролог Елена ТИМОШЕНКО.
Перед заморозкой плод следует помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кусочками и разложить в контейнеры или пакеты. Срок хранения – до года при температуре не выше минус 18 градусов.
Свежая неразрезанная тыква хранится до нескольких месяцев при температуре 7–10 градусов тепла и относительно высокой влажности (60–70%). Разрезанный очищенный плод можно хранить в холодильнике максимум две недели. Неприятный запах, плесень, склизкая мякоть – все это признаки того, что тыква испортилась, есть ее нельзя.
