Когда человек начинает худеть, он первым делом исключает из рациона все, что может помешать. Хлеб часто оказывается в списке исключенных продуктов.
Диетолог Наталья Денисова предупредила, что при отказе от хлеба темп похудения не изменится. Напротив, без этого продукта есть риск еще больше увеличить массу тела.
Хлеб — это важный источник пищевых волокон. Благодаря ему мы продляем чувство сытости, полученное во время основного приема пищи, и стимулируем правильную работу кишечника. Хлеб поддерживает моторику ЖКТ и участвует в процессе выведения из организма излишков жира и прочих неполезных веществ.
Конечно, ржаной, отрубной или цельнозерновой хлеб будет полезнее белого, из рафинированной муки. Выпечку из муки высшего сорта вполне можно исключить, но категорически отказываться от других сортов бессмысленно и вредно.
Если перестать есть хлеб, то организм столкнется не только с нехваткой волокон. Возможно появление раздражительности и слабости в мышцах на фоне дефицита витаминов группы В. Из-за этого сильно падает работоспособность человека.
