Появление постороннего запаха может быть связано с неправильным хранением крупы, а также с превышением срока годности.
Такую гречневую кашу есть нельзя, пояснила врач-гигиенист Ольга КРИШТАПОВИЧ.
При покупке гречки прежде всего надо обратить внимание на срок годности и условия хранения, а также на внешний вид. Упаковка должна быть герметична, а крупа – чистая, без лишнего мусора.
При вскрытии упаковки не должно быть запаха затхлости или плесени. Если «аромат» присутствует, то от употребления такой крупы лучше отказаться. Чаще всего в магазинах можно встретить два вида гречневой крупы – ядрица (целое зерно) и продел (колотое зерно).
У ядрицы высший и первый сорт самые качественные, т. к. содержат минимум различных примесей.
