Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом: очень вкусный рецепт 0

Еда и рецепты
BB.LV
Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом: очень вкусный рецепт

Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом относится к тем, что можно подать на праздничный стол как альтернативу традиционным, вроде оливье. Сытный и торжественно многослойный, со сладковатым привкусом и копчеными нотками.

Вообще, салаты с добавлением кукурузы всегда получаются очень оригинальные. Эта древнейшая растительная культура давно завоевала все континенты мира и стала любимицей среди многочисленных ингредиентов. Все потому, что она одинаково хорошо сочетается и с мясом, и с морепродуктами. Что касается курицы, подойдет любая часть, как бедрышки, так и грудка. А можно взять карпаччо в виде тонко нарезанных слайсов. И обязательно добавьте зеленого лука и чеснока — салат получится пикантный и очень ароматный.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

Курица копченая 250 г Кукуруза сладкая консервированная 300 г Огурец 1 шт. Морковь 1 шт. Яйцо куриное 2 шт. Сыр Твердый 50 г Чеснок 1 зубчик(а) Майонез Провансаль 50 г Лук зелёный 25 г Укроп 25 г Соль Перец чёрный молотый

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты для салата. Промойте под струей холодной воды укроп и зеленый лук, огурец. Очистите морковь от кожицы, чеснок — от шелухи.

Шаг 2

Морковь сложите в среднюю кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и варите примерно 25–30 минут до готовности. Остудите, нарежьте средними кубиками. Переложите в салатницу.

Шаг 3

Яйца опустите в кастрюлю с холодной водой и варите 10 минут после того, как закипят. Остудите, освободите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками, добавьте к моркови.

Шаг 4

Копченое куриное мясо нарежьте некрупно, как морковь, и тоже отправьте в салатницу. Огурец — так же. Перья зеленого лука и листики укропа нашинкуйте мелко.

Шаг 5

Банку с консервированной кукурузой откройте, слейте весь сок, затем откиньте ее на дуршлаг и дайте жидкости стечь. Добавьте кукурузу к яйцам, моркови, огурцу, курице, луку и зелени.

Шаг 6

Твердый сыр натрите на средней терке и переложите в салатницу. Выдавите туда же через пресс дольку чеснока, посыпьте перцем и добавьте половину зелени и лука. Посолите по своему вкусу.

Шаг 7

Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом заправьте майонезом, аккуратно перемешайте двумя столовыми ложками. Сверху щедро посыпьте оставшейся зеленью и луком.

Шаг 8

Такой салат уже готов к подаче, но станет еще вкуснее в охлажденном виде. Для этого отправьте его на 15 минут в холодильник. Также вы можете подать его порционно, разложив готовый салат в креманки или широкие бокалы.

0
1

Комментарии (0)

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ