Правда ли, что яйца, бурый рис и оливковое масло полезны для лёгких и помогают в защите от ковида и простуды?
Рассказывает врач-диетолог, к.м.н., профессор Маргарита Королёва:
- Не вижу связи между бурым рисом и здоровьем лёгких. А вот белок яйца идёт на построение иммуноглобулинов, что помогает противостоять инфекции. Жировые компоненты желтка входят в состав стенок альвеол, они поддерживают местный иммунитет и обеспечивают организм кислородом.
Отсутствие жиров в рационе приведёт к клеточной гипоксии. Из жиров состоят стенки иммунных клеток. Поэтому нельзя исключать из рациона яйца и животные жиры. К тому же витамин A стимулирует выработку иммунной системой натуральных клеток-киллеров, а витамин E - мощный антиоксидант.
Полезны будут и нерафинированные растительные жиры - оливковое, льняное, подсолнечное масло.
