Согласно исследованию британских медиков у вегетарианцев и веганов в среднем переломы случаются на 43% чаще.
В особенности это касается переломов шейки бедра. Тут показатель – 130%.
«Недостаток полноценного животного белка в рационе – один из факторов риска травматизма и переломов. Белок – одна из составляющих костной ткани, – комментирует врач-диетолог, к. м. н. Наталья Денисова. – А мясо – как раз поставщик такого белка.
Но, пожалуй, даже важнее для профилактики переломов наличие в рационе молочных продуктов и рыбы. И то и другое – тоже источник белка, а также кальция и фосфора, которые необходимы, чтобы кости были крепкими».
