Запеченные фрикадельки в томатном соусе: быстрый рецепт 0

На странице katherine.nari рассказали о замечательном рецепте запеченных фрикаделек в томатном соусе – блюда, которое станет идеальным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

Фарш 800 г

Копченая паприка 0,5-1 ч.л.

Черный молотый перец 0,5 ч.л

Панировочные сухари 30 г

Сухой чеснок 1 ч.л

Яйца 1 шт.

Соль

Для соуса:

Томаты консервированные кусочками 800 г

Томатная паста 70 г

Лук 1 шт.

Перец

Соль

Черный перец

Для подачи:

Твердый творог 150–200 г

Приготовление

1. В большой миске смешайте фарш с копченой паприкой, солью, черным перцем, панировочными сухарями, яйцом и сухим чесноком. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

2. Сформируйте из полученной смеси фрикадельки размером примерно с грецкий орех. Выложите их на противень, смазанный небольшим количеством оливкового масла.

3. Разогрейте духовку до 230°C. Выпекайте фрикадельки в течение 15 минут, пока они не станут золотистыми и слегка хрустящими снаружи.

4. В глубокой миске смешайте консервированные томаты, томатную пасту, лук и мелко порезанный перец. По желанию можно добавить еще немного копченой паприки для насыщенного аромата.

5. Достаньте фрикадельки из духовки и равномерно полейте их подготовленным томатным соусом.

6. Сверху щедро посыпьте тертым сыром.

7. Поверните противень в духовку и выпекайте еще 15 минут, пока сыр не расплавится и не образует аппетитную золотистую корочку.

Советы:

Для более насыщенного вкуса перед смешиванием фарша можно добавить мелко нарезанную свежую зелень или тертый сыр.

Чтобы блюдо было менее калорийным, можно использовать нежирный фарш, а вместо обыкновенного сыра выбрать маложирный вариант.

Если любите эксперименты, добавьте к соусу немного красного вина или каплю бальзамического уксуса для пикантного аромата.

Подавайте запеченные фрикадельки горячими.