Слива — «королева» фруктов, с таким заявлением выступил диетолог Михаил Гинзбург. В каком виде она полезнее: в свежем или сушеном, как чернослив? Ответ многих удивит.
Врач отметил, что сливы нужно обязательно включить в рацион. Среди всех фруктов плоды с фиолетовой или красноватой кожурой и сочной желтой мякотью — одни из лучших. В них много флавоноидов, например, кверцетина. Его антиоксидантные свойства защищают сосуды от поражения атеросклерозом.
Кроме того, в сливах много других элементов, витаминов и минералов. Благодаря им организм получает достаточное количество энергии без скачков сахара в крови.
Известны и другие «суперспособности» плодов: нормализация пищеварение, поддержка сердечно-сосудистой системы, замедление процессов старения. Чтобы получать все преимущества разом, достаточно съедать хотя бы 2–3 сливы в день, а лучше — сразу стакан.
А как же чернослив? Гинзбург ответил, что в сушеном виде сливы остаются не менее полезными. Так как это сезонный продукт, в периоды неурожая можно полагаться на сухофрукт.
